杉易付POS机刷卡退费操作方法：

1、如果是当天的消费交易，可以通过杉易付POS机的“取消”功能取消交易，称为当天取消。这种交易不反映在银行的商户对账单上，基本可以理解为根本没有。

2、如果消费后第二天或更长时间取消，应通过杉易付POS机的“退货”功能取消，称为第二天退货。这种交易可以反映在银行的商户对账单上，金额为负，从商户账户退回。

3、如果消费日后15天以上取消，杉易付POS机本身无法完成，因为银行系统退货交易需要在15天内完成，否则需要手动转账，持卡人向商户发起，提出退货，商户手动转账向银行发起退货申请，银行收到商户款项后处理卡账户，了解会计恢复。

4、具体操作应根据收单银行的不同而有所不同，因此还需要向提供杉易付POS收单服务的银行了解具体程序。