当杉德POS机提示交易金额超限时，商家和持卡人可以采取以下措施来应对：

一、了解超限原因

1. 发卡行限额：银行可能对信用卡或储蓄卡设置了单笔或单日交易金额上限。
2. POS机限额：杉德POS机本身也可能对交易金额有所限制。
3. 行业限额：某些特定行业或商户类型可能有特定的交易金额限制。
4. 账户余额不足：如果卡内可用额度低于交易金额，也会导致交易超限。

二、应对措施

1. 查询限额：
   • 持卡人可以联系发卡行客服，查询该卡片的最大单笔/单日交易额度。
   • 商家可以联系杉德POS机服务商，了解该POS机的单笔和单日交易限额。
2. 调整交易金额：
   • 如果交易金额超过限额，可以尝试降低交易金额，分多次进行支付。
   • 确保交易金额在卡片和POS机的限额范围内。
3. 优化支付方式：
   • 如果持卡人有多张银行卡，可以尝试使用其他银行卡进行支付。
   • 商家可以提供多种支付方式，如微信支付、支付宝等，以满足不同客户的需求。
4. 检查账户状态：
   • 持卡人应确保银行卡状态正常，未过期且无异常。
   • 商家应确保POS机状态良好，无故障或损坏。
5. 联系客服：
   • 如果以上措施均无法解决问题，持卡人可以联系发卡行客服进行咨询和解决。
   • 商家可以联系杉德POS机客服或服务商，寻求专业的技术支持和帮助。

三、预防措施

1. 定期查询限额：持卡人应定期查询银行卡的交易限额，确保在限额范围内进行消费。
2. 更新POS机：商家应定期更新杉德POS机的软件和固件，以确保其正常运行和兼容性。
3. 培训员工：商家应对员工进行POS机操作培训，使其了解交易限额和支付方式的相关知识。
4. 备份交易数据：商家应定期备份POS机的交易数据，以防止数据丢失或损坏。

综上所述，当杉德POS机提示交易金额超限时，商家和持卡人应冷静分析原因，并采取相应的应对措施。通过了解限额、调整交易金额、优化支付方式、检查账户状态以及联系客服等方式，可以有效解决交易超限问题，并确保交易的顺利进行。