杉德POS机刷卡被风险控制的原因可能如下：

1.异常交易:如果POS机刷卡交易金额异常高，或者与之前的消费模式不符，系统可能会将其视为风险交易进行风险控制。

2.欺诈检测：POS机会监测交易模式和行为异常，识别潜在的欺诈交易。举例来说，如果一个帐户在短时间内进行了大量的交易，或者交易地点离帐户所在地太远，系统可能会引发风险警报。

3.交易限额：POS机可以设定交易金额的上限，以减少一次交易带来的潜在损失。对高交易而言，为了保证交易的合法性，可能需要额外的授权或验证步骤。

4.人工审核：商家或支付机构可以对被风控系统标记为可疑交易进行人工审核。

5.账户安全：如果持卡人的银行账户存在安全风险或被盗，银行可采取风险控制措施，以保护持卡人的利益。

持卡人和商家应保持规范操作，避免参与可疑活动，定期更新个人信息，以降低POS机刷卡被风险控制的风险。同时，银行和支付机构还应加强风险控制和监督，提高风险控制技术和人工审计能力，确保交易的安全性和合法性。