在选择杉德POS机的商户类型时，商户需要首先明确自己的经营范围和业务特点。例如，餐饮商户、零售商户、酒店商户等，每种商户类型都有其独特的业务模式和支付需求。商户需要根据自己的实际情况，选择最符合自己业务特点的商户类型。

其次，商户还需要考虑自身的风险等级。不同的商户类型在风险等级上也有所不同。一些高风险商户类型可能需要更严格的审核和风险控制措施。因此，商户在选择商户类型时，需要充分考虑自身的风险情况，并选择适合自己的风险控制方案。

在明确了商户类型和风险控制方案后，商户可以联系杉德POS机的服务商或官方渠道进行申请和开通。服务商或官方渠道会根据商户提供的资料和信息，进行审核和开通相应的商户类型。

需要注意的是，商户类型的选择并不是一成不变的。随着商户经营范围的扩大或业务模式的调整，商户可能需要调整商户类型以适应新的需求。因此，商户在使用杉德POS机的过程中，应随时关注自己的业务变化，并及时与服务商或官方渠道进行沟通，调整商户类型以确保最佳的使用体验。

总之，选择正确的商户类型是使用杉德POS机的关键一步。商户需要充分了解自己的经营范围、业务特点和风险等级，选择合适的商户类型，并与服务商或官方渠道进行沟通和申请。通过正确的选择和使用，商户可以更好地发挥杉德POS机的优势，提升支付效率和客户满意度。