杉易宝POS机作为一种先进的支付工具，其交易处理机制通常包括实时反馈和通知系统。这意味着，在大多数情况下，当刷卡交易失败时，用户或商户是能够收到短信提醒的。然而，是否收到短信提醒取决于多个因素，包括杉易宝POS机的设置、交易失败的类型以及用户的通知偏好。

首先，杉易宝POS机通常允许商户或用户设置交易通知的偏好。这意味着，如果用户或商户在系统中选择了接收短信通知，那么当刷卡交易失败时，系统会自动发送短信提醒。这有助于商户或用户及时了解交易状态，并采取相应的措施。

其次，交易失败的类型也会影响是否收到短信提醒。一些交易失败可能由于简单的输入错误或网络问题而迅速解决，这种情况下可能不需要额外的通知。然而，如果交易失败是由于账户余额不足、卡片过期或其他更严重的问题，系统通常会发送短信提醒，以便用户或商户能够及时处理。

此外，短信提醒的接收还受到其他因素的影响，如手机信号强度、短信接收设置等。如果用户或商户的手机处于无信号状态或短信接收功能被关闭，那么即使系统发送了短信提醒，用户也可能无法收到。

综上所述，使用杉易宝POS机进行刷卡交易时，如果设置了接收短信通知，并且交易失败是由于严重问题导致的，用户或商户通常能够收到短信提醒。然而，为了确保能够及时收到通知，建议用户或商户定期检查手机设置和信号状态，并确保杉易宝POS机的通知设置正确无误。