一、POS机本身的故障所导致的。
POS机是由软件和硬件组成的，如果软件或硬件出现问题，就有可能导致刷卡没有记录。比如，POS机的操作系统可能出现了错误，或者读卡器设备不稳定，都有可能导致刷卡数据无法记录下来。

二、网络连接的不稳定
POS机在刷卡时需要与银行或第三方支付平台进行通信，如果网络连接不稳定，数据就无法及时传输，从而导致刷卡没有记录。这种情况下，商家可以尝试重新连接网络，或者联系银行或支付平台解决网络问题。

三、非法设备
使用不合法的刷卡设备也有可能导致刷卡没有记录。一些不法分子可能会使用伪造的POS机或者读卡器来进行刷卡盗窃，这种设备可能无法正常记录刷卡数据，从而使刷卡没有记录。为了避免这种情况的发生，商家在选择POS机时一定要选择正规渠道购买，确保设备的安全性。

四、银行卡可能存在问题
比如，银行卡的磁条损坏或划痕严重，就有可能导致POS机无法读取刷卡信息。此时，客户可以联系银行更换一张新卡，或者使用其他支付方式完成交易。

总结起来，杉付宝POS机刷卡没有记录的原因可能是多方面的，包括设备故障、网络问题、非法设备以及银行卡问题等。商家和客户都应该注意这些可能的原因，并及时采取措施解决问题，确保交易的正常进行。