在使用杉付宝POS机进行刷卡交易时，商家有时会遇到客户刷卡金额错误或客户要求退货和退款的情况。此时，他们会考虑是否可以取消交易。然而，杉付宝POS机在刷卡交易后不能取消交易。

实时到帐实际上是指第三方支付公司以预付款的形式提前将资金交给商户，支付公司提前承担信用卡资金的风险，即信用卡资金已结算给商户，不能通过支付公司取消。因此，杉付宝POS机刷卡交易后不能取消交易。为了避免不必要的交易纠纷，商家需要在交易前确认交易金额和商品信息。

一般来说，杉付宝POS机刷卡交易后不能取消交易。商家需要在交易前仔细检查交易信息，以确保交易的顺利进行。在退货和退款的情况下，商家需要与客户协商和处理，以避免不必要的损失。